Pasuruan – Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang didistribusikan kepada masyarakat adalah hasil kerja kolektif yang melibatkan banyak pihak. Di Polres Pasuruan Kota Polda Jatim, dua unit utama bahu-membahu memastikan kualitas makanan: Seksi Kedokteran Kesehatan (Sidokkes) dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Kapolres Pasuruan Kota AKBP Titus Yudho Uli mengungkapkan pada Rabu (6/5/26) bahwa Sidokkes melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap higienitas makanan, sementara SPPG bertanggung jawab pada proses pengolahan dan distribusi. Sinergi ini menciptakan sistem pengawasan berlapis yang sulit ditembus oleh potensi kontaminasi.
Pemeriksaan yang dilakukan Sidokkes mencakup berbagai aspek: kebersihan bahan makanan, kualitas air, sanitasi peralatan masak, kondisi dapur, suhu makanan, hingga kesehatan petugas pengolah. Tidak hanya itu, pengujian laboratoris dengan Cyanide Test, Nitrite Test, Formaldehyde Test, dan Arsenic Test juga dilakukan untuk mendeteksi zat berbahaya. Kapolres AKBP Titus menegaskan bahwa pemeriksaan ini bertujuan memastikan seluruh menu MBG memenuhi standar kesehatan pangan. Sementara itu, Kepala SPPG Moch Rudy Khoirudin menyatakan bahwa timnya berkomitmen menjaga kualitas mulai dari proses pengolahan hingga pendistribusian.
Kasi Dokkes Polres Pasuruan Kota Aiptu Azharudin menjelaskan bahwa kolaborasi dengan SPPG memudahkan Sidokkes dalam melakukan pengawasan sejak dini. Petugas bisa langsung mengecek kondisi dapur, melihat cara petugas mengolah makanan, memastikan penggunaan alat pelindung diri, serta menguji sampel makanan secara real-time. Jika ditemukan ketidaksesuaian, perbaikan bisa segera dilakukan sebelum makanan didistribusikan. "Pemeriksaan higienitas ini kami lakukan secara rutin guna memastikan seluruh makanan MBG memenuhi standar kesehatan, aman dikonsumsi serta terhindar dari potensi kontaminasi," ujar Aiptu Azharudin.
Dengan sinergi antara Sidokkes dan SPPG, program MBG di Polres Pasuruan Kota berjalan dengan pengawasan yang holistik. Moch Rudy Khoirudin menegaskan bahwa pihaknya terus berupaya menjaga kualitas pelayanan, khususnya pada aspek keamanan dan kebersihan. Polres Pasuruan Kota berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan dan pemeriksaan secara berkala, sehingga masyarakat penerima MBG bisa menikmati makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga benar-benar aman dan layak konsumsi.(Avs)
0 Komentar